Domenis1898 Blanc Ribolla Gialla Grappa Bianca

Fresca, pulita, si beve che è un piacere.

Cercavo una bianca non aggressiva e questa Ribolla Gialla è perfetta. Profumo floreale e di pera, sorso morbido anche se giovane. La servo a 16 gradi come consigliato.

Si capisce che viene da vinacce fresche perché è aromatica ma pulita, senza spigoli. L'ho offerta dopo un risotto e ha chiuso benissimo il pasto. Bottiglia elegante, prezzo giusto a 16,95 €. Ne ho già ordinate altre due per regali. Domenis una garanzia.

Mio figlio ventenne voleva avvicinarsi alla grappa e gli ho fatto provare questa. Morbida, profumata, non brucia in gola. Ora la beve sempre liscia dopo cena. Anche io che sono più da barricata l'ho apprezzata molto per la freschezza.

Grappa bianca molto morbida e aromatica, forse per me un po' troppo delicata. Mi aspettavo più carattere della Ribolla. Comunque ben distillata, senza difetti, ottima per chi ama i gusti leggeri.

Aperta la bottiglia esce un profumo di fiori bianchi e buccia d'uva che è una meraviglia. In bocca è rotonda, carezza il palato. La bevo in un tulipano piccolo e rende al meglio. Unica pecca: finisce troppo in fretta!

Dopo cene di pesce è ideale, non copre i sapori ma rinfresca. Io la tengo in frigo e la servo fresca. Distillazione impeccabile, si sente la mano Domenis dal 1898. Consigliatissima a chi pensa che la grappa pizzichi sempre: questa no.

Sarò all'antica, ma la preferisco più secca e decisa. Questa è ben fatta, profumata di uva, però la trovo quasi come un'acquavite leggera. Mio fratello invece l'ha adorata. Questione di gusti.