Domenis1898 Neri Refosco - Grappa Monovitigno di Refosco

Intensa, fruttata, persistente. La adoro.

Si sente che viene da vinacce di Refosco fermentate nel mosto, ha quel fondo vinoso e fruttato unico. Al naso amarena, prugna e un filo di spezie. In bocca è piena, calda, con un finale lungo e pulito. La abbino a formaggi stagionati ed è la fine del mondo.

Comprata in offerta a 19,45 € insieme alla Prosecco. Questa Neri Refosco è più strutturata, più scura come carattere, si sente il vitigno rosso. Io la preferisco d'inverno davanti al camino, scalda bene. Forse un filo secca nel finale per i miei gusti, ma molto autentica.

L'ho regalata a mio padre per i suoi 70 anni perché lui è friulano e ama il Refosco. L'ha aperta subito a pranzo e siamo rimasti tutti colpiti dal profumo di frutti di bosco e violetta. Dice che ricorda le vinacce vere di cantina. Bottiglia finita in due settimane, dovrò ricomprarla. Consigliatissima per chi ama i rossi autoctoni.

Ho 28 anni e sto esplorando i monovitigno. Questa è diversa dalle grappe bianche delicate, ha più corpo e un naso vinoso interessante. All'inizio mi è sembrata forte, poi con due sorsi si apre e diventa molto piacevole. La consiglio nel calice da degustazione per capirla meglio. La riprenderò.

Profumo intenso di frutta rossa e un po' erbaceo, tipico del Refosco. Al palato è decisa e leggermente tannica, non la classica grappa morbida. A me è piaciuta, a mia moglie un po' meno. Diciamo che è una grappa da intenditori di vitigni autoctoni, non da tutti i giorni. Prezzo in offerta comunque onesto.

Non conoscevo la linea Neri di Domenis e sono rimasto sorpreso. Distillazione pulita, nessun sentore di testa, solo frutta e vinaccia buona. La bevo liscia a fine pasto, un goccio basta per pulire la bocca dopo i formaggi. Spedizione veloce e bottiglia arrivata ben imballata. Ne proverò altre della stessa serie.